Üretim hattından denetim odasına, aynı kanıt zinciri.
Süt, et, hazır yemek, deniz ürünleri, bal — sektörün altı alt dalında HACCP planı, CCP canlı izleme, tedarikçi doğrulama ve lot izlenebilirliği tek sistemde.
Altı temel iş akışı, sektörünüzün diline göre.
Her bir modül kendi başına çalışır; ortak omurgada veri paylaşır. Sektöre özgü iş akışı ve şablonlarla.
HACCP planı yönetimi
Akış şeması, tehlike analizi, CCP belirleme — Codex 12 adımı tek araçta.
- Karar ağacı (CAC/RCP 1-1969)
- Doğrulama ve gözden geçirme
- 48 hazır şablon
CCP canlı izleme
Operatör mobilden değer girer; sınır dışı = otomatik DÖF + lot hold.
- Offline çalışma
- Vardiya devri uyarıları
- CSV/Excel export audit log ile
Lot izlenebilirliği
Forward + backward; çiftlikten markete 4 dk altında geri çağırma.
- Hold/release yönetimi
- KKTC/AB uyumlu
- Otomatik recall şablonu
Tedarikçi doğrulama
GGS, analiz raporu, gıda kayıt belgesi. Süresi dolan = giriş reddedilir.
- 247 aktif supplier (ort.)
- Risk skorlaması
- Alerjen/organik doğrulama
Çevresel izleme (EMP)
Listeria, Salmonella swab, ATP testleri. Pozitif → etkilenen lot otomatik.
- Plan + sonuç + trend
- Risk-based zone matrisi
- Patojen impact engine
Müşteri şikayet ve recall
AB rapid alert + market chain bildirim + kanıt arşivi.
- Mock recall test
- Geri kazanım oranı
- Yasal otorite bildirimi
Sayılarla gida & i̇çecek sektörü pilotu.
Üç tesisimizde dört farklı standart var. Dokumantum, hepsini tek panoda göstermeyi başaran ilk platform. Yönetim gözden geçirme saatinde Excel birleştirmek zorunda kalmıyoruz.Ayşe DemirKalite Direktörü · Marmara Gıda
Sektör spesifik sorular.
BRCGS v9 ve IFS Food v8 destekleniyor mu?
Evet. Hazır şablon + denetim hazırlık checklist her ikisinde mevcut. Çoklu standart aynı dokümanı paylaşabilir.
CCP ölçüm cihazlarımdan otomatik veri alabilir miyim?
Modbus + OPC-UA destekli. Sıcaklık, pH, basınç sensörlerinden anlık feed; manuel girdi backup olarak çalışır.
Çoklu tesisli işletmeler için lot izleme ortak mı?
Tesis bazlı izolasyon + üst düzey konsolide rapor. Çapraz lot transferi (ör. tesis A→B) izlenebilir.
Tesisinize özel bir demo ile başlayın.
30 dakika. Gerçek standart matrisinizle, kendi süreçlerinizle. Karar vermek için baskı yok.